Nohut Salatası
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 2 adet taze soğan
- 7-8 adet kornişon turşu
- 1 küçük kutu konserve mısır
- Zeytinyağı, limon, tuz
Hazırlanışı
Nohutu akşamdan ıslatın. Düdüklü tencerede üzerini basacak kadar su ekleyip biraz tuz atın ve 20-25 dakika kadar haşlayın.
Patlıcanı ve kırmızı biberi ocakta veya fırında közleyip küp küp doğrayın.
Maydanoz, dereotu, soğan ve turşuyu da doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuz ekleyip servis edin.
Yorumlar
Yorum Gönder