Közlenmiş Patlıcan Salatası
Malzemeler 1 adet bostan patlıcanı 3-4 adet sivri biber 3-4 adet çeri domates 1 adet kuru soğan{küçük boy} 1 adet iri diş sarımsak Limon Zeytinyağı Tuz, karabiber 1 tutam maydanoz{isteğe bağlı} Hazırlanışı Patlıcan, biber, domates ve soğanı ocakta közleyin. Yanan dış kabuklarını soyun. Hepsini yemeklik doğrayıp bir kaseye alın. Sarımsağı ince doğrayın. Limon ve zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiberini de ekleyip servis edin. *Dilerseniz inve kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.