Yulaflı Kurabiye
Malzemeler 125 gr tereyağı 3/4 su bardağı esmer şeker 2 adet yumurta 1,5 su bardağı yulaf ezmesi 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tarçın 1/2 su bardağı ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı damla çikolata 1 tutam tuz Hazırlanışı Oda sıcaklığındaki tereyağını, esmer şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Yulaf ezmesi, un, tarçın, iri çekilmiş ceviz içi, kabartma tozu ve bir tutam tuzu da ekleyip elinizle yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Damla çikolatayı da ilave edip karıştırın. Elinizle veya dondurma kaşığıyla ceviz büyüklüğünde toplar yapıp üzerini yulaf ezmesine batırıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. ***Esmer şeker yerine toz şeker de kullanabilirsiniz.