Narlı Roka Salatası
Malzemeler 1 demet roka 1 adet nar 1 adet küçük kırmızı soğan 1/2 çay bardağı ince bulgur Sosu için: Nar ekşisi zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Rokanın saplarını kesip bol suda yıkayın. Narın tanelerini ayırın. Kırmızı soğanı ince doğrayın. Bulgurun üzerine yarım çay bardağı kaynar su ekleyip üzerini kapatın. Şişen bulgur soğuyunca ; rokayı irice doğrayın. Nar, soğan ve bulguru da ekleyip nazikçe karıştırın. Üzerine çok az nar ekşisi, biraz zeytinyağı ve tuz ekkleyip servis edin. ***Kırmızı soğan yerine taze soğan da kullanabilirsiniz.