Narlı Roka Salatası
Malzemeler
- 1 demet roka
- 1 adet nar
- 1 adet küçük kırmızı soğan
- 1/2 çay bardağı ince bulgur
Sosu için:
- Nar ekşisi
- zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
Rokanın saplarını kesip bol suda yıkayın. Narın tanelerini ayırın. Kırmızı soğanı ince doğrayın. Bulgurun üzerine yarım çay bardağı kaynar su ekleyip üzerini kapatın. Şişen bulgur soğuyunca ; rokayı irice doğrayın. Nar, soğan ve bulguru da ekleyip nazikçe karıştırın.Üzerine çok az nar ekşisi, biraz zeytinyağı ve tuz ekkleyip servis edin.
***Kırmızı soğan yerine taze soğan da kullanabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder