Susamlı Kurabiye


Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 125 gr tereyağı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı üzüm

Üzeri İçin:

  • 1/2 su bardağı susam

Hazırlanışı

      Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri hamuru yoğuracağınız kaba alıp elinizle biraz karıştırın, tereyağını ekleyin. Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Ceviz, tarçın ve üzümü de ekleyip çok az yoğurun.
      Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Her tarafını hemen susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dizin.
      Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.{25-30 dk.}
 ***Püf Noktası: Kurabiyeyi elinizde şekillendirdikten sonra bekletmeden susama bulayın. Yoksa susamlar yapışmaz.
Not:Kurabiyeleri yerken susamları çok dökülüyor, dökülmelerini istemiyorsanız kullandığınız 2 yumurtadan birinin sarısını kurabiye hamurunun içine akını dışına kullanırsanız susamlar yerken dökülmez. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama bulayın.
 
 
 
 
 

    

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pelte Çorba

Resim
Peltenin Malzemeleri 1 çay bardağı ev yapımı nişasta 5 çay bardağı su 1 çay bardağı toz şeker 1çay kaşığı tereyağı Süslemek İçin: Fıstık Ceviz Peltenin Hazırlanışı      Nişasta ve suyu derin küçük bir tencereye alıp ocağa koyun. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra şeker ve 1 çay kaşığı tereyağını{peltenin yumuşak olması için} ilave edin. İçinde boncuk boncuk hava kabarcıkları olup yıldız şeklinde kabarcıklar çıkarmaya başlayıncaya kadar arada bir karıştırarak kaynatın.{15-20dk}      Ocaktan alıp büyük çukur pelte çorba kasesine boşaltıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. ***Ayrıca peltenin üzerini süslemek için kırmızı nöbet şekeri, fındık, çikolata vs... kullanabilirsiniz. Çorbanın Malzemeleri 1 çay bardağı pirinç 5 çay bardağı su 1 çay  kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Üzerine yakmak için: 1 yemek kaşığı tereyağı Çorbanın Hazırlanışı:      Pirinci y...
Devamı

Kuyruk Yağı Kurabiyesi

Resim
Malzemeler -100 gr kuyruk yağı (1 su bardağı) -100 gr sıvı yağ (1 çay bardağı) -1/2 su bardağı pudra şekeri -1 çay kaşığı karbonat -Aldığı kadar un -Süslemek için yer fıstığı Hazırlanışı Kuyruk yağını ve sıvı yağı mikserle rengi beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpın. İçine pudra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Un ve karbonatı ekleyip kulak memesinden hafif katı bir hamur elde edin. Yuvarlayarak küçük bir fırın tepsisine dizin. Ortalarına yer fıstığı batırıp, 200 C de hafif penbeleşene kadar pişirin. Pişene kadar mümkünse fırını açmayın. Püf Noktası: Kurabiyelerin tepsiye yayılmamaları için iki avucun ortasını çukrultup kurabiyelere hafif topaç şekli verin, sivri kısmı aşağı gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Bu şekilde güzel çatlamış kurabiyeleriniz olur.
Devamı

Şekilli Kurabiyeler{Limonlu}

Resim
Malzemeler 100 gr tereyağı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı mısır nişastası 1 adet yumurta 3 çay bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 limon kabuğu rendesi Hazırlanışı     Yoğurma kabına 1 limonun kabuğunu rendenin ince yeriyle rendeleyin. Pudra şekerini ekleyip yemek kaşığının tersiyle bastıra bastıra karıştırıp limon kabuğunun aromasının şekere geçmesini sağlayın.     Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını ekleyip yoğurun. Nişastayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Merdaneyle 1 vm kalınlığında aşıp kurabiye kalıplarıyla dilediğiniz şekilleri verin.     180 dereve fırında 13-14 dakika kadar hafif pembeleşinveye kadar pişirin.
Devamı