Tavuk Sote

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü 
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Tuz, pul biber, karabiber, kekik

Hazırlanışı

   Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.{Tavuk göğsü yerine 3-4 parça kemiksiz but eti de kullanabilirsiniz. Soteniz daha yumuşak olur.}

   Geniş bir yapışmaz tavayı ocağa alıp sıvı yağ ekleyin.Yağ ısınınca tavuğu ekleyip yüksek ateşte kavurun. Suyunu salarsa çekinceye kadar kavurun.

   Tavuklar suyunu çekince doğranmış soğan ve biberleri ilave edin.{Bu aşamada isterseniz iri doğranmış 2-3 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.}

   Kapağını kapatın kısık ateşte iyice kavrulsunlar. Arada bir karıştırın. Soğan ve biberler kavrulunca küp doğranmış domatesleri ilave edin. Suyunu nçekinceye kadar pişirin. Baharatlarını ekleyip ocağı kapatın.

   Sıcak olarak servis edin.