Pancar Kokusu

Malzemeler 1 paket burçak bisküvi+4 adet 3 adet ekşi yeşil elma 1/2 su bardağı ceviz içi 1 tatlı kaşığı tarçın Keki için: 3 adet yumurta 1,5 çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Süslemek için pudra şekeri Hazırlanışı     Yuvarlak borcam tepsinin dibine yulaflı bisküvileri dizin.      Üzerine yarım ay şeklinde ince doğranmış elmaları dizin. Üzerine iri dövülmüş cevizi döküp, tarçını serpiştirin. Kek hamurunu hazırlayıp üzerine dökün.     Kekini hazırlamak için; Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Hafif koyu kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.     170-180 derece fırında üzeri çatlak çatlak görününceye kadar pişirin.      Bir bardak veya yuvarlak kurabiye kalıbı yardımıyla önce bi yuvarlak kesin daha sonra ay ay kesip servis tabağına dizin.     Üze...

Malzemeler 125 gr tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3/4 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 portakal kabuğu rendesi 2,5-3 su bardağı un Hazırlanışı        Un hariç oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeleri karıştırma kabına alın.        Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin .         Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tırtıl kurabiye aparatı kullanarak veya kalın uçlu pasta süsleme aparatıyla sıra sıra sıkın.          Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.   ***Bu malzemelerle yaklaşık 2 tepsi tırtıl kurabiye çıkıyor.

Malzemeler{4 kişilik} 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Makineyi yağlamak için sıvı yağ Üzeri İçin: 4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata 2 adet muz 500 gr çilek Pudra şekeri Hazırlanışı        Yumurta ve şekeri çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru 10-15 dk dinlendirin.         Tchibo nun waffle makinesini ısıtıp fırçayla her iki tarafını da yağlayın.         1 kepçe kadar hazırladığınız malzemeden döküp kapatın. Her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.         Üzerine veya arasına çikolata sürüp ince dilimlenmiş muz ve çilek dizin. Pudra şekeriyle süsleyip servis edin. ***Dilerseniz üzerine çikolatalı sos da gezdirebilirsiniz. Çırpılmış krema, fındık, fıstık....lada zenginleştirebilirsiniz. ***Waffle yapmak için...

Malzemeler 3 adet yumurta 1 fiske tuz 1 su bardağı sulu yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 3 adet patates 1/4 kangal sucuk 1/2 çay bardağı ufalanmış peynir 1,5 su bardağı un 1 tutam dereotu 1 paket kabartma tozu Karabiber, kırmızı toz biber Üzeri için:Susam veya haşhaş Hazırlanışı       Yumurta ve 1 fiske tuzu 1-2 dakika çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.        Minik küpler halinde doğradığınız patatesleri ve sucukları ekleyin. Peynir, un, kıyılmış dereotu, kabartma tozu,1'er çay kaşığı kadar karabiber ve kırmızı biberi de ilave edip karıştırın. Üzerine susam veya haşhaş serpin.       Yağlanmış geniş bir kalıba döküp 180-190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. ***Dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.

Malzemeler 1/2 kg mantar 1 adet sarı biber 1 adet kırmızı biber 3 adet salatalık turşusu 1 kase haşlanmış mısır 1 tutam maydanoz Limon,tuz,zeytinyağı Hazırlanışı       Mantarları soyun veya akan suyun altında ovalayarak yıkayın.        Küçük bir tencereye su koyup ocağa alın. Kaynamaya başlayınca biraz tuz atıp limon sıkın. Mantarları ilave edip 10-15 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin.       Biberleri ince uzun doğrayın. Turşu ve mantarları da doğrayın.        Mısır ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin.       Limon, zeytinyağı ve tuz ekleyip harmanlayarak servis edin.

Malzemeler 125 gr tuzsuz tereyağı 1,5 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurtanın beyazı 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un 1 çay bardağı tuzsuz badem Hazırlanışı     Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini karıştırın. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin. Streç film ile sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.      Hamuru yarım cm kalınlığında açıp, bebek veya ayıcık kalıpları ile kesin.      Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kürdan ve bıçak yardımıyla göz ve dudak yapın.Her kurabiyenin kucağına 1 er badem koyup kollarını kapatın.      Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Malzemeler 1/2 adet karnabahar 100 gr kaşar peyniri Beşamel Sos İçin 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz, karabiber Hazırlanışı     Derin bir tencereye yarısına kadar sıcak su koyup ocağa alın. Su kaynamaya başlayınca biraz tuz atın. Dallarına ayırdığınız karnabaharları ilave edip hafif diri kalacak şekilde 10-15 dakika haşlayın.     Geniş bir tavada tereyağıyla unu kokusu çıkana kadar kavurup sütünü ekleyin. Topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde tuz ve karabiberini ekleyin. Seviyorsanız biraz muskat rendesi de yakışır. {Sosunuz topaklanırsa endişelenmeyin blendırdan geçirmeniz yeter.}      Haşlayıp suyunu süzdüğünüz karnabaharları sosun içine atıp nazikçe karıştırın.       Fırına dayanıklı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş kaşarları serpiştirin.       Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ü...